Mercato dei Contadini di Brunico
Qualità locale
Il nostro mercato
L’enorme richiesta di prodotti locali e di frutta e verdura da coltivazioni locali nel 1995 ha dato vita al Mercato dei Contadini di Brunico.
Il mercato è stato fondato da alcuni agricoltori idealisti e molto ambiziosi che si sono riuniti in un gruppo di lavoro.
Da allora, ogni venerdì da maggio ad ottobre, i prodotti appena raccolti, coltivati e preparati con cura vengono venduti ai Bastioni di Brunico direttamente dai contadini.
Scoprite la natura e assaporate i nostri prodotti genuini!
Lasciatevi stupire dalla varietà di prodotti che provengono esclusivamente dagli agricoltori locali. Venite a trovarci al Mercato dei Contadini di Brunico!
Delizie naturali prodotte nelle immediate vicinanze
L’allevamento delle singole specie e l’erba succosa dei nostri prati che contiene innumerevoli tipi di erbe ci permettono di produrre molte prelibatezze. Ad esempio tutti i prodotti caseari come burro, yogurt naturale, ricotta e formaggi di ogni tipo e carne fresca, salumi, insaccati e prodotti stagionati. La frutta e la verdura maturata al punto giusto viene raccolta con cura e subito venduta al mercato.
Il risultato: Un gusto unico con aromi inimitabili!
Origano, melissa, menta piperita e molte altre erbe coltivate dai nostri contadini vengono poi mischiate per creare delle miscele di erbe aromatiche, sale alle erbe oppure tisane profumate.
Sono molte altre le prelibatezze offerte al mercato come ad esempio i cereali ed il pane fresco del contadino, la pasta fatta in casa, le uova e varie specialità pusteresi.
Contadini e agricoltori con idealismo
La coltivazione locale, il regionalismo ed il rispetto della natura nonché un’attenta raccolta e la produzione nei nostri masi ci consentono di offrire ai nostri clienti degli alimenti tipici del posto con un gusto inimitabile. Siamo orgogliosi di poter offrire tutto questo al Mercato dei Contadini di Brunico.
L’assortimento
Solo il meglio!
Da maggio ad ottobre i contadini della zona si riuniscono ogni venerdì ai Bastioni di Brunico in Val Pusteria per offrire direttamente ai propri clienti una vasta scelta di specialità contadine. I prodotti sono esclusivamente a chilometro zero e vengono rivenduti direttamente dal produttore, questo rende unico il nostro mercato. La selezione di prodotti di questo mercato è il risultato che si ottiene grazie all’utilizzo di materie prime eccellenti e di metodi di lavorazione non industriali.
Al mercato contadino sono gli stessi agricoltori a garantire per la qualità dei loro prodotti. Dalla primavera all’autunno, da inizio maggio a fine ottobre i contadini si ritrovano ogni venerdì per offrire ai propri clienti ciò che la stagione permette di coltivare e produrre nei vari periodi.
Al Mercato dei Contadini di Brunico vengono offerti prodotti come uova, erbe aromatiche, marmellate, grappe e vini, cereali, pasta, sciroppi di frutta, miele nonché dolci fatti in casa, frutta e verdura di stagione, formaggi, burro, carne fresca, salumi ed insaccati, prodotti affumicati e stagionati. In breve, tutto ciò che piace e che soprattutto è salutare. Cosa vuoi di più?
VENDITORI
Produttori locali
Chi cerca dei prodotti buoni e genuini li può trovare al nostro mercato! I fattori per noi più importanti sono la qualità, la tradizione, la cultura e la fiducia dei nostri clienti che cercano prodotti locali di alta qualità. Il nostro mercato è un’unione di 14 contadini della Val Pusteria ed oltre che si sono specializzati nella vendita diretta. Tutti i nostri produttori devono rispettare alcuni criteri che riguardano la qualità e la sicurezza del prodotto.
Al Mercato dei Contadini di Brunico offriamo i nostri prodotti locali e stagionali:
frutta, verdura, succhi, farine e cereali, formaggi, speck ed altri affumicati, carne fresca ed insaccati, uova, erbe aromatiche e pane. Venite a trovarci da inizio maggio ai Bastioni di Brunico e acquistate il meglio direttamente dalle mani dei contadini, specialità genuine e prodotte con il cuore.
Felderhof
✉ felderhof@rolmail.net ☌ www.felderhof.bz.it Tel. 339 4107833
☞ Via Einsberg 14, 39030 Villa Ottone
verdura fresca, piantine, fiori, cereali ed erbe fresche
Hackerhof
✉ info@lanz-beef.it ☌ www.lanz-beef.it Tel. 0474 976369; 327 6363106
☞ Costanosellari 23, 39034 Dobbiaco
Speck, salame, carne affumicata e salsicce
Maso delle Erbe "Hauser"
✉ info@masodelleerbe.it ☌ www.masodelleerbe.it Tel. 0474 401092
☞ Montevilla 20, 39030 Perca
oli essenziali, erbe miste, cosmesi alle erbe e frappe alle erbe
Hintnerhof
✉ info@hintnerhof.com ☌ www.hintnerhof.com Tel. 347 5374471
☞ Puregg 16, 39030 Colle/Valle di Casies
Gsiesa Goggilan – uova biologiche, galline per brodo
Huberhof
✉ huber.vierschach@gmail.com ☌ www.huberhof.bz Tel. 328 2045347
☞ Am Troi 1, 39038 San Candido/Versciaco
specialità contadine e dolci tipici tirolesi
Knollhof
Lechnerhof
✉ info@lechnerhof.bz.it ☌ www.lechnerhof.bz.it Tel. 0474 748652
☞ Braies di Fuori 37, 39030 Valle di Braies
formaggio di latte crudo di mucca e capra (fresco, semiduro e ricotta)
Mühlhäuslhof
✉ harald.costadedoi@gmail.com Tel. 349 8746413
☞ Monghezzo 6, 39030 Casteldarne
verdura, bacche e miele
Oberwolfsgrubenhof - Goasglick
✉ florian@wolfsgruber.it ☌ www.facebook.com/goasglick Tel. +39 335 7701164
☞ Wolfsgruben 7, 39030 Vila di Sopra/Perca
formaggio di capra
Schrottenhof
✉ info@schrottenhof.it Tel. 0474 403107
☞ Mantana 49, 39030 San Lorenzo di Sebato
uova di galline allevate all’aperto, farinacei artigianali, fiori e miele
Steffelehof
✉ info@luggin-steffelehof.com ☌ www.luggin-steffelehof.com Tel. 0471 963608
☞ Via Heppenheim 11, 39052 Caldaro
vini rossi e bianchi, mele e succo di mela biologico, uva e bacche, liquori e distillati
Steinmetzhof
✉ info@hofmetzgerei.it ☌ www.facebook.com/steinmetzhof Tel. 346 3014090
☞ Via Sonnwend 6, 39030 Sesto
carne fresca di vitello, manzo e agnello, salumi ed insaccati tipici tirolesi, Speck e altri prodotti affumicati
Tschogglerhof
✉ fsh_sabine@hotmail.com ☌ www.facebook.com/tschoggler Tel. 340 5015467
☞ Via Reiperting 15, 39031 Riscone
verdura di stagione, piantine, insalate e cereali
Brotklee di Bernhard Feichter
✉ info@brotklee.it ☌ www.bernhard-feichter.com Tel. 0474 972324; 335 5477050
☞ Via Zipfanger 1, 39034 Dobbaico
CALENDARIO
Le date
da maggio a ottobre
ogni venerdì
dalle ore 08.00 alle 12.30
07/05/2021
14/05/2021
21/05/2021
28/05/2021
04/06/2021
11/06/2021
18/06/2021
25/06/2021
02/07/2021
09/07/2021
16/07/2021
23/07/2021
30/07/2021
06/08/2021
13/08/2021
20/08/2021
27/08/2021
03/09/2021
10/09/2021
17/09/2021
24/09/2021
01/10/2021
08/10/2021
15/10/2021
22/10/2021
29/10/2021